近日，“罐車卸完煤制油直接裝運食用油”的消息引發廣泛關注，據《新京報》報道，有罐車剛卸完煤制油，并在未清洗油罐的情況下繼續運輸食用油。民以食為天，食品安全從古至今都是人們關注的焦點，令人不安的是，這些油已經進入食品供應鏈，我們餐桌上的食用油很可能在運輸環節混入了化工液體，其中可能含有大量有害物質，如重金屬、苯等物質，一旦與食用油混裝，會造成交叉污染，給人體造成難以估量的傷害。

圖 | 源自《新京報》

據分析，如果卸完煤制油不清洗罐的話，通常罐內會殘留幾千克到十幾千克不等的煤制油。可以明確的是，食用油不可以用未清洗干凈的罐車運輸，《食品安全法》第33條第1款第（六）項有“貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸”的明確規定。同時，我國于2014年6月開始實施的《食用植物油散裝運輸規范》中提到，運輸散裝植物油應使用專用車輛，不得使用非食用植物油罐車或容器運輸，裝入油脂之前，應認真檢查運輸容器是否為專用容器以及容器是否清潔、干燥。因此，無論是法律法規還是行業規范中，都對食用油運輸時的容器清潔有明確的要求。

圖 | 源自《視覺中國》

“法律規范規定”、“檢查容器器具”、“徹底清潔”、“干燥”、“防止污染”……這些關鍵詞對于我們從事生態環境行業的人來說耳熟能詳，不僅是食品安全，生態環境、農業等出具檢測分析數據的相關行業都必須特別關注“交叉污染”這個問題。以土壤環境監測為例，在樣品采集與流轉、制備與保存、檢測與分析三個流程階段中，目前交叉污染最嚴重，但卻最容易被忽視的環節發生在樣品制備階段。先來看看行業標準和規范中是如何規定的：

在上面這些有關于土壤沉積物樣品分析的部分行業標準和規范中我們發現，在土壤/沉積物樣品制備中，器具使用后的有效清潔是解決樣品之間交叉污染的關鍵。傳統方法使用人工水洗、烘干等步驟，不僅工作量大、耗時長，尼龍材質的篩網經水洗烘干后，很容易發生變形，嚴重影響篩分結果；另外，不論是出于對成本的考慮還是對制樣效率的考慮，“專樣專用”、“一樣一具”的要求可操作性不強，甚至和此次罐車混裝事件類似，還會經常發生不清潔（洗）器具直接用于下一個樣品制備的情況，極易引起樣品的交叉污染，嚴重影響樣品檢測。

蘭友科技在研發全自動土壤樣品制備系統之初，最先關注的就是自動清潔問題，所有的系統設計都是以是否能實現自動清潔為基本要求。經過對人工制樣過程的研究和對規范的解析，蘭友科技的研發人員認為，要想避免交叉污染，要有如下一些舉措并行，才可實現：

1. 樣品與制樣器具的接觸面積要小，制樣效率要高。避免樣品在大容器或者長管道中研磨、轉運，減少樣品在器具里停留的時間，提高制樣效率。舉個例子，如果樣品在研磨罐里時間過長，會引起溫度的升高，導致樣品粘連在容器壁上難以清潔，并造成易揮發元素損失。在蘭友科技的設計中，FASP系列產品的研磨、篩分、轉運等步驟只需10~30秒內即可完成，所有與樣品直接接觸的部件表面耐刮耐刷，光潔如玉，久用不會有劃痕，不會導致樣品殘留。

2. 清潔方式簡單有效。既不引入復雜的清潔機構導致其本身難以清潔，又要將粘在容器表面的殘留樣品、設備內部的揚塵等多種形式的殘留樣品清潔干凈。蘭友科技最終形成了掃-吹-吸三步清潔法。FASP全自動樣品制備系統采用防靜電毛刷掃、空壓機吹、負壓吸附等步驟，模擬人工方法徹底清潔；同時，裝料區和研磨區、篩分區、清潔區相互隔離，確保無交叉污染。

3. 最終要能可目視化檢查和確認。質量控制是實驗室分析全流程的重中之重。制樣過程中，上一個樣品是否清潔干凈，需要能可視化檢查并確認。不允許樣品在封閉的管道或者腔體中制備、傳輸，因為無法直接用肉眼觀察是否清潔干凈。FASP系列產品的研磨、篩分、接料框等與樣品直接接觸的部件全部采用敞開式設計，是否有肉眼可見殘留，是否清潔干凈一目了然，消除了用戶對不可見部分是否清潔干凈的疑慮。

2022年蘭友科技FASP-05D型全自動土壤樣品制備系統在某一用戶單位進行驗收時，現場專家拿起剛剛完成清潔的篩網和料框，仔細查看發現沒有肉眼可見的殘留樣品，甚至用手指狠狠地抹了一把器具最邊緣處，竟然發現手指上沒有一絲灰塵，再加上蘭友科技現場提供的關于交叉和污染檢測實驗報告，對FASP設備的自動清潔技術和效果非常滿意，現場獲得專家的全票通過驗收！

圖 | FASP全自動土壤樣品制備系統部分清潔模塊

規范制樣是確保和修正樣品代表性的關鍵，做好土壤樣品制備的每一個環節都很重要，在加快建設現代化生態環境檢測體系過程中，自動化設備運行流程也須嚴格遵守標準和行業規范。在蘭友科技牽頭起草并已發布實施的國內首個全自動土壤樣品制備技術規范及評價方法的標準中，特別對全自動制樣設備的交叉污染做出了規范性規定，填補了現行的國家/行業標準和規范對自動制樣技術的交叉污染技術和要求方面的空白。

不論是關乎千家萬戶生命健康的“油瓶子”生產、運輸，還是保障人民群眾“菜籃子”安全的土壤污染監測防治，都必須執行規范、嚴守底線、絕不放松。希望通過全方位的質量管理，讓每一個環節都如同FASP系列全自動樣品制備系統一樣實現全流程標準化、質量控制規范化，在“陽光”下進行。蘭友科技作為智能化土壤環境監測的創新實踐者，將持續不斷地為行業提供更優更好的解決方案，為用戶提供與眾不同的價值！